Manggis

Thursday, 05 February 2009 13:38

Tanaman Manggis merupakan salah satu tanaman buah asli Indonesia. Masyarakat luas menggemari buah manggis karena cita rasanya yang khas yakni kombinasi manis dan asam yang menyegarkan. Selain itu buah manggis berkasiat pula untuk mengobati sariawan, wasir dan borok. Batang dan kulit manggis juga bisa kita manfaatkan untu bahan pewarna ataupun untuk bahan bangunan.

Last Updated ( Thursday, 23 April 2009 05:55 )

Jambu Bol

Thursday, 05 February 2009 13:19

Jambu bol atau Jambu Dersana adalah pohon buah kerabat jambu-jambuan. Jambu bol merupakan tanaman buah tahunan yang berasal dari kawasan Indo-Cina, Malaysia, Filipina dan Indonesia. Penyebaran jambu bol terkonsentrasi di Pulau Jawa. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Malay apple, sementara nama ilmiahnya adalah Syzygium malaccense (yang berarti: ‘berasal dari Malaka’) menunjuk pada salah satu wilayah asal-usulnya. Proses Pembuahan Jambu Bol Manfaat Buah jambu bol biasa disajikan sebagai buah meja. Jambu bol, bersama dengan jambu air dan jambu semarang atau jambu cincalo memiliki pemanfaatan yang kurang lebih serupa dan dapat saling menggantikan. Buah-buah ini umumnya dimakan segar, atau dijadikan sebagai salah satu bahan rujak. Aneka jenis jambu ini juga dapat disetup atau dijadikan asinan.Karena rasa dan aromanya, jambu bol pada umumnya lebih disukai orang dan karena itu harganya juga umumnya lebih tinggi daripada jambu air atau jambu semarang. Kulit batangnya digunakan sebagai obat sariawan. Sedangkan kayunya yang keras dan kemerahan cukup baik sebagai bahan bangunan, asalkan tidak kena tanah.

Last Updated ( Monday, 06 April 2009 10:10 )

Kedondong

Wednesday, 11 October 2006 09:12

Kedondong merupakan tanaman buah berupa pohon yang dalam bahasa inggris disebut ambarella, otaheite apple, atau Great Hog Plum. Sedang di Asia Tenggara disebut : kedondong (Indonesia & Malaysia), hevi (Filipina), gway (Myanmar), mokah (Kamboja), kook kvaan (Laos), makak farang (Thailand), dan co'c (Vietnam). Kedondong berasal dari Asia Selatan dan Asia Tenggara. Tanaman ini telah tersebar ke seluruh daerah tropik Manfaat buah kedondong manis kultivar unggul dimakan dalam keadaan segar, tetapi sebagian buah matang diolah menjadi selai, jeli, dan sari buah. Buah yang direbus dan dikeringkan dapat disimpan untuk beberapa bulan. Buah mentahnya banyak digunakan dalam rujak dan sayur, serta untuk dibuat acar (sambal kedondong). Daun mudanya yang dikukus dijadikan lalapan. Buah dan daunnya juga dijadikan pakan ternak. Kayunya berwarna coklat muda dan mudah mengambang, tidak dapat digunakan kayu pertukangan, tetapi kadang-kadang dibuat perahu. Dikenal di berbagai pelosok dunia berbagai manfaat obat dari buah, daun, dan kulit batangnya, dan dari beberapa negara dilaporkan adanya pengobatan borok, kulit perih, dan luka bakar. Komposisi zat makanan yang terkandung dalam buah manggis / 100 gram KANDUNGAN JUMLAH Air 60 - 85 gram Protein 0.5 - 0.8 gram Sukrosa 8 - 10.5 gram Lemak 0.2 - 1.8 gram Serat 0.85 - 3.6 gram Vitamin C + Besi Pektin 10 %

Varietas Rambutan

No Gambar Nama Deskripsi 1 Rambutan Rapiah berasal dari Pasar Minggu, Jakarta. Buah tidak terlalu lebat tetapi mutu buahnya tinggi, kulit berwarna hijau-kuning-merah tidak merata dengan beramut agak jarang, daging buah manis (brix 20 - 22°) dan agak kering, kenyal, ngelotok dan daging buahnya tebal, dengan daya tahan dapat mencapai 6 hari setelah dipetik. Ukuran buah kecil dengan bobot buah 25 – 30 gr per buah. 2 Rambutan Aceh Lebak/Lebak Bulus berasal dari Ragunan, Pasar Minggu, Jakarta. pohonnya tinggi dan lebat buahnya dengan hasil rata-rata 160-170 ikat per pohon, kulit buah berwarna merah kuning, halus, rasanya segar manis-asam (brix 19 - 20°) banyak air dan ngelotok daya simpan 4 hari setelah dipetik, buah ini tahan dalam pengangkutan. Ukuran buah sedang dengan bobot buah 33 – 35 gr per buah. 3 Rambutan Aceh Pelat berasal dari Pasar Minggu, Jakarta. Kulit berwarna hijau, merah, kuning tidak merata, berambut agak jarang dan terdapat garis pelat ditengah buahnya. Rasa buahnya manis (20 – 22o). Daging buah kenyal, kering dan ngelotok. Ukuran buah sedang dengan bobot 25 – 30 gr. 4 Rambutan Simacan kurang lebat buahnya dengan rata-rata hasil 90-170 ikat perpohon, kulit berwarna merah kekuningan sampai merah tua, rambut kasar dan agak jarang, rasa manis (brix 21 - 22°), sedikit berair tetapi kurang tahan dalam pengangkutan. Ukuran buah besar dengan bobot buah 50 – 55 gr per buah. 5 Rambutan Binjai merupakan salah satu rambutan yang terbaik di Indonesia berasal dari daerah Binjai, Sumatera Utara. Kulit buah berwarna merah cerah sampai merah tua rambut buah agak kasar dan jarang, rasanya manis (brik 21 – 22). Daging buahnya ngelotok, kenyal dan kering. Ukuran buah sedang dengan bobot buah 40 – 45 gr per buah. 6 Rambutan Sinyonya jenis rambutan ini lebat buahnya dan banyak disukai terutama orang Tionghoa, dengan batang yang kuat cocok untuk diokulasi, warna kulit buah merah tua sampai merah anggur, dengan rambut halus dan rapat,rasa buah manis-asam (brix 20 - 21°), banyak berair, lembek dan tidak ngelotok. Ukuran buah kecil dengan bobot 20 – 25 gr per buah. 7 Rambutan Sikoneng berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat. Keunikannya kulit buah tetap berwarna kuning meskipun buah sudah masak dengan warna rambut buah hijau. Rasanya manis-segar (brix 17 - 19°). Daging buah kenyal, agak nglotok dan sedikit berair. Ukuran buah kecil dengan bobot buah 18 – 20 gr per buah. 8 Rambuatn Gula Batu Warna kulit buah merah menyala hingga merah tua dengan rambut buah panjang agak rapat. Rasa buah manis sekali (brix 21 - 23°) seperti rasa gula. Ukuran buah sedang dengan bobot buah 28 – 35 gr per buah. Tanamannya berbuah sangat lebat. 9 Rambutan Garuda berasal dari Sungai Andai Kalimantan Selatan. Kulit berwarna merah cerah hingga merah tua. Rambut buah panjang, rapat dengan rambut kekuningan. Rasa buah manis sekali (22 - 23°). Daging buah kenyal, kering tebal dan agak nglotok. Ukuran buah besar dengan bobot buah 55 – 60 gr per buah.

Jambu Air

Wednesday, 11 October 2006 01:10

Jambu air berasal dari daerah Indo Cina dan Indonesia, tersebar ke Malaysia dan pulau-pulau di Pasifik. Jambu air tidak hanya sekedar manis menyegarkan, tetapi memiliki keragaman dalam penampilan. Jambu air (Eugenia aquea burm) dikategorikan salah satu jenis buah-buahan potensial yang belum banyak disentuh pembudidayannya untuk tujuan komersial. Sifatnya yang mudah busuk menjadi masalah penting yang perlu dipecahkan. Buahnya dapat dikatakan tidak berkulit, sehingga rusak fisik sedikit saja pada buah akan mempercepat busuk buah. Menurut data statistik dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan, Jawa Barat, Kabupaten Karawang, Tangerang, Bogor, Sukabumi, Cianjur, Bandung, Garut, Cirebon, Subang dan Bekasi termasuk 10 besar sentra penanaman pohon jambu. Jambu air Cincalo merah banyak terdapat di Karawang dan terkenal dengan jambu Bolang yang bila matang benar berwarna merah tua kebiruan dengan rasa manis-asam segar sedangkan Jambu air Semarang (merah dan putih) banyak terdapat di Indramayu. Selain itu juga terdapat 2 jenis jambu air yang banyak ditanam, tetapi keduanya tidak begitu mencolok perbedaannya. Ke dua jenis tersebut adalah Syzygium quaeum (jambu air kecil) dan Syzygium samarangense (jambu air besar). Varietas jambu air besar yakni : jambu Semarang, Madura, Lilin (super manis), Apel dan Cincalo (merah dan hijau/putih) dan Jenis-jenis jambu air lainnya adalah: Camplong (Bangkalan), Kancing, Mawar (jambu Keraton), Sukaluyu, Baron, Kaget, Rujak, Neem, Lonceng (super lebat), dan Manalagi (tanpa biji). Sedangkan varietas yang paling komersil adalah Cincalo dan Semarang, yang masing-masing terdiri dari 2 macam (merah dan putih).

Sirsak

Thursday, 05 February 2009 13:07

Sirsak (Annona muricata) berasal dari hutan tropis Amerika Tengah serta Selatan yang telah didomestikasi di Asia tropis sejak abad ke -16. Manfaat : Masyarakat Amazon menggunakan berbagai bagian pohon sirsak sebagai bahan obat tradisional (jamu). Sejak dahulu tumbukan bijinya dikenal sebagai pestisida alami yang ramah lingkungan namun efektif menangkal hama. Tahun 1988 zat annonin berhasil di isolasi dari biji sirsak dan sejak saat itu digunakan sebagai campuran shampoo anti ketombe dan kosmetik untuk kecantikan kulit. Awal tahun 1990-an dimulai penelitian mengenai zat anti kanker pada daun sirsak. Ditemukan 34 senyawa Cytotoxic yang mampu menghambat hingga membunuh sel-sel tubuh yang tumbuh ganas (sel kanker). Kini diketahui bahwa zat annonaceous acetogenin dalam daun sirsak 10.000 kali lebih kuat membunuh sel-sel kanker daripada zat Adriamycin yang biasa dipakai dalam pengobatan kemoterapi. Zat ini dapat membunuh sel-sel kanker usus, prostat, paru-paru, payudara, dan pankreas, tanpa merusak/menggangu sel-sel tubuh yang sehat.

Nangka

Thursday, 05 February 2009 13:08

Berasal dari dataran rendah tropis India dan merupakan salah satu sumber pangan karbohidrat yang penting di dunia. Anggota familinya termasuk cempedak, timbul, sukun, peusar, dan marang. Buah nangka adalah salah satu buah terberat di dunia yang bobotnya dapat mencapai 45 kg karena buah nangka dapat tumbuh pada batang pokok (cauliflorous). Pohonnya bertajuk besar dan berdaun rimbun. Daunnya sangat efisien berfotosintesis sehingga menghasilkan banyak buah sepanjang tahun. Manfaat : Buah muda dipakai sebagai bahan sayur (gori) sedangkan buah masak kaya akan gula, protein, vitamin A, dan mineral. Kayunya yang berwarna kuning sangat baik untuk bahan bangunan atau ukiran, dengan kekerasan mencapai 75-80% dari kayu jati. Zaman dahulu banyak dipakai sebagai tiang utama (sokoguru) bangunan istana di Bali dan Makasar. Daun muda digunakan sebagai pakan untuk penggemukan ternak. Biji buah nangka kaya akan karbohidrat dan zat aphrodisiac.